DQ是Dairy Queen的首字母縮寫，意為 冰雪皇后 。它的鼻祖是美國人McCullough。1938年，美國人麥卡洛嘗試制作冰淇淋新產品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美國伊利諾伊州的喬利埃特開業。由于創始人麥卡洛先生喜歡把母牛稱作 乳品行業的皇后 ，《冰檸公主》冰淇淋店因此而得名。這就是今天的Dairy Queen（奶品皇后）。

自從1940年夏天開第一家冰淇淋店開始，迄今為止，已在25個國家，開了近8000家連鎖店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鮮果露、Karmelkom爆米花等休閑食品，是世界銷量第一的軟冰淇淋專家和全球連鎖快餐業巨頭之一。

DQ的冰淇淋都是軟體冰淇淋，經過均勻攪拌后，有倒杯不灑的美譽。明星產品 暴風雪 還能做到 倒杯不灑 ，這是其它冰淇淋所不具備的，非常神奇。美國權威期刊 Restaurants an d Institutions 每年對全球400個連鎖餐飲品牌進行排名，DQ在冰淇淋產品市場連續數年全球排名第一！